如何自制养生好喝的蜂蜜柚子茶

又到一年食柚时，说道食柚子方式就不得不提很多喜爱的蜂蜜柚子茶，不仅好喝还很养身，每天给家人喝一杯都是暖暖的爱，话不多说特送上蜂蜜柚子茶自制秘籍一份，厨房小白也可轻松制作！

操作步骤

1、准备食材：柚子果肉900g、冰糖400g、蜂蜜350g、清水1000g。（好的食材才能做出好的柚子茶这里推荐五星三红柚和老冰糖制作，口味更佳）

2、将五星果品三红柚用食盐在柚子上轻轻搓揉，然后冲洗干净。用果皮刀将柚子的外皮削下来切丝，削的时候一定要薄，尽量只削最外面表皮部分，粉色的瓤可以根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的粉色的瓤，这是柚子最苦的地方。

3、柚子皮放盐揉搓洗净，直接加水，用盐水浸泡半个小时左右。将泡好的柚子皮淘洗两遍，放入砂锅内，加少许盐，水开后煮十分钟！

4、煮好的柚子皮捞出，淘洗两遍，再泡十分钟！（去苦味的关键步骤）

5、先剔除柚子肉上的筋，剥起来更轻松，温柔的将柚子肉剥出。

6、柚子肉准备好后，在锅里加入小碗清水，最好是山泉水放入老冰糖，中火慢熬，随时搅拌慢慢加入柚子肉，边熬边加。

7、熬至黏稠，柚子皮丝金黄透亮即可。大约需要1小时左右，注意，熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

8、放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀就做成蜂蜜柚子茶了。可以把做好的柚子茶放进搅拌机里打碎，装进容器中密封，放入冰箱冷藏，24小时后就可以饮用了。放置时间越长，苦味就越弱。喝的时候用温水冲泡即可。